萱涵的幸福天堂

愛上烘焙後，常常都會烤些甜點糕餅類作早餐、午茶

也都會讓孩子們帶去學校當點心，所以很少做奶油蛋糕，雖然自己很愛吃

孩子們學期考即將到了，周末都不外出逛街，既然留在家，最好的周末午茶點當然就可以弄我愛的奶油蛋糕

烘焙書裏有這個波士頓蛋糕，做法材料都很容易，就它吧

 

看資料得知波士頓派其實不是派，而是戚風蛋糕的變化，因爲是用派盤来烘、外形比戚風蛋糕可愛而得其名

輕盈鬆軟的蛋糕，抹上夾雙層微甜爽口的鮮奶油，上面再灑些糖粉. 冷藏後切片食用，不膩的口感，讓人愛不釋口

 

 

成品很醜唷，脱盤時没有弄得很好，蛋糕體邊緣都被我弄破了  但自家吃没闗系啦，第一次做蛋糕鬆不鬆軟、好不好吃最重要

 

 

這周末一連做了两個蛋糕，另一個是大姐姐愛吃的巧克力蛋糕

 

外形不美，但這個蛋糕真的好吃，戚風蛋糕體非常的鬆軟，加上鮮奶油的綿蜜微甜，口感輕盈，多吃一片也不覺得負擔